Автоматический двойной клипсатор KDCMA

Серия KDCMA представляет собой полностью автоматические двойные клипсаторы с модульной конструкцией. Базовые и дополнительные компоненты взаимозаменяемы в пределах модельного ряда, поэтому конфигурацию машины можно адаптировать под конкретный продукт, тип оболочки и организацию производственной линии.

Машины работают с натуральными, искусственными и волокнистыми оболочками калибром 25–120 мм в зависимости от модели. Оборудование применяется для производства сырых, варёных и порционных колбас, колец, цепочек и батонов.

Актуальная страница производителя также указывает более широкий спектр применения: мясной и рыбный фарш, сурими, растительные продукты, сырные массы, соусы, супы, корма для животных и другие продукты, пригодные для фасовки в гибкую оболочку.

Технология клипсования

В зоне закрывания клипс используются пневматические цилиндры простого действия, благодаря чему обеспечивается высокая скорость работы при сниженном расходе воздуха.

Четыре вытеснительных щитка обеспечивают аккуратное формирование концов изделий и позволяют перерабатывать оболочки различных типов и калибров. Подвижный регулируемый тормоз оболочки предотвращает её чрезмерное натяжение и способствует точному порционированию.

Управление

KDCMA оснащается сенсорным экраном с памятью до 50 производственных программ. Система управления позволяет контролировать и настраивать основные параметры процесса, включая:

• количество остановок;
• количество порций в минуту;
• параметры продукта;
• системные настройки машины;
• журнал ошибок;
• тестирование петель;
• тестирование этикеток;
• запуск фасовочного устройства.

Интерфейс построен на международных пиктограммах и рассчитан на удобную работу оператора.

Гигиена и обслуживание

Конструкция машины выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Наклонные и гладкие поверхности, широко открывающиеся панели и свободный доступ к рабочим зонам облегчают санитарную обработку и техническое обслуживание.

Машина имеет примерно 10-градусный наклон, благодаря которому оператору лучше видна производственная зона.

Клапаны размещены на выдвижной сервисной планке и выполнены одинаковыми, что упрощает замену и позволяет сократить запас различных комплектующих. Функционирование клапанов может проверяться через систему управления в пошаговом режиме.

* Диапазон применяемых клипс и калибров зависит от материала оболочки.