Автоматический двойной клипсатор SV4800

Производительность и область применения

SV4800 предназначен для автоматического клипсования батонных и фасонных изделий диаметром 45–160 мм. Машина работает с полимерными, волокнистыми и коллагеновыми оболочками и обеспечивает производительность до 120 порций в минуту.

Оборудование подходит для производства варёных и сырокопчёных колбас, ветчинных и формованных изделий. Актуальная страница производителя также указывает применение для мясного и рыбного фарша, цельномышечных продуктов, сурими, растительных продуктов, сырных масс, супов, соусов и кормов для животных.

Технология Shuttle-Clip

В SV4800 используется технология Shuttle-Clip, сочетающая вытеснение продукта и клипсование. Система рассчитана на высокую скорость работы, точное формирование порций и бережное обращение с оболочкой.

Массивная система вытеснения позволяет перерабатывать изделия диаметром до 160 мм. Для безвоздушной рыхлой набивки машина может дополнительно оснащаться устройством увеличенного распирания до 250 мм.

Контроль усилия клипсования

Система контроля давления клипс защищает оборудование от повреждений при неправильной эксплуатации. При достижении установленного предельного значения усилия закрывания система безопасности автоматически останавливает машину.

Быстрая смена оболочки

Поворотный механизм тормоза оболочки позволяет выполнять её замену без перемещения клипсовочной головки, сокращая время переналадки.

В качестве дополнительного оборудования доступна двухконсольная поворотная турель, позволяющая менять оболочки практически без остановки производственного процесса.

Выходной транспортер

Поворотный выходной транспортер оснащён программируемой регулировкой скорости ленты. Это позволяет адаптировать движение продукции к её диаметру и параметрам производственного процесса.

Высота транспортера регулируется в зависимости от размера изделия. Для предприятий с ограниченной площадью или при производстве очень длинных продуктов предусмотрена конфигурация SV4800 с боковой выгрузкой, сокращающая занимаемое оборудованием пространство.

Сенсорное управление

SV4800 оснащён мощным необслуживаемым сервоприводом с электронным управлением. Предусмотрено 6 ступеней скорости, позволяющих адаптировать работу машины под конкретный продукт.

Управление осуществляется через сенсорный экран с графическим интерфейсом. Производственные параметры можно сохранять в программах и повторно использовать при смене продукта.

Интегрированная система контроля отслеживает функции безопасности, сообщает о некорректных состояниях оборудования и напоминает о необходимости планового технического обслуживания.

Гигиеничная конструкция

Гладкие поверхности из нержавеющей стали и свободный доступ к рабочим зонам облегчают санитарную обработку машины.

Для упрощения очистки предусмотрены:

• выдвижной ящик в нижней части корпуса;
• поворотный выходной транспортер;
• быстросъёмная головка наполнительной трубы Easy Clean;
• закрытый шкаф системы управления с защитой от влаги.

Конструкция рассчитана на быстрое техническое и санитарное обслуживание.

Уровень шума указан согласно EN ISO 11204.